SEROTONINA Y TRIPTOFANO PARA CONTROLAR LA ANSIEDAD POR COMER - Dr.Salomón Jakubowicz

EL ESTRÉS CRONICO AGOTA LOS NIVELES DE SEROTONINA Y TRIPTOFANO:

Acabo de atender a una paciente que necesitaba adelgazar. Al medirle el metabolismo noté que no tenía energía para vivir. Cuando me dijo que sentía ansiedad confirmé que sus hormonas estaban alteradas.
LA TENSIÓN Y EL ESTRÉS AGOTARON SUS NIVELES DE SEROTONINA ocasionando ansiedad por comer dulces para sentirse mejor.
Cada vez necesitaba una dosis mayor de azúcar para subir la Serotonina.
Le enseñé a aumentar su Serotonina (con las 8 recomendaciones al final de este artículo) pero le advertí que necesitaba más tiempo y espacio para poder desarrollarse, cuidarse y quererse.
Ella vivía como muchas madres, siempre pendiente de las necesidades de los otros postergando sus gratificaciones y el normal funcionamiento de algunas de sus conductas basales (sueño, ejercicio, distracción, correcta alimentación) . Tanta responsabilidad había aumentado sus niveles de Cortisol con todas sus consecuencias, algunas de las cuales eran DOLORES MUSCULARES Y NUEVAS ARRUGAS EN LA PIEL.
SINTOMAS QUE SE ASOCIAN A BAJOS NIVELES DE SEROTONINA:
- Cansancio y fatigabilidad que puede terminar en el desarrollo de una fibromialgia
- Pérdida de memoria (los niveles elevados de cortisol vinculados al estrés crónico afectan el área del aprendizaje y la memora que es el HIPOCAMPO, por varios mecanismos: no dormir mínimo 7 horas, disminuyendo la producción de factor neurotrófico cerebral que es indispensable para la función, conservación y regeneración de las neuronas).
- Ansiedad por comer en las tardes
- Disminución de la libido
- Colon Irritable
RECOMENDACIONES PARA AUMENTAR LA SEROTONINA:
La Serotonina es controlada por el reloj interno del cuerpo. Por eso sube en la tarde y baja en la mañana, aumenta durante los días fértiles y disminuye durante la menstruación.
No desayunar es la principal causa de Serotonina baja. (Ver saltearse el desayuno constituye un camino directo a la obesidad en: http://drgeorgeyr.blogspot.com/2011/08/porque-es-tan-dificil-controlar-la.html)
Es necesario desayunar con proteínas al levantarse (máximo 60 min.) para prevenir el descenso de la Serotonina en la tarde.
No dormir de 12 a 5 am (mínimo) o prender una pequeña luz del baño, en mitad de la noche, puede ser suficiente para llevar a una persona a tener los síntomas de Serotonina baja.
Y lo mismo sucede con la MELATONINA, cuyos niveles se pueden ver afectados por pequeñas luces que llegan a la habitación cuando uno duerme. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada. También dormir poco profundamente por tener una pareja con ronquidos (apnea del sueño) afecta la Serotonina.
COMO AUMENTAR LA SEROTONINA:
Al igual que para construir una pared se necesitan ladrillos, para fabricar Serotonina se necesita Triptófano.
A pesar de que los medicamentos antidepresivos intentan aumentar la Serotonina este efecto solo se produce en presencia de suficiente Triptófano. El no tomar en cuenta este aspecto condiciona el éxito o no de un tratamiento con antidepresivos.
ALIMENTOS PARA MEJORAR LA SEROTONINA:
Bueno para subir la Serotonina:

Proteína lactosérica .... 4.1 g/100

Leche .......................... 1.8 g/100

Claras de huevo ......... 1.6 g/100

Pavo, Pollo ... ............. 1.1 g/100

Carne de Vaca ........... 1.0 g/100

Intermedio para subir la Serotonina

Queso ......................... 0.9 g/100

Chocolate negro .......... 0.8 g/100

Pescado................... 0.5 g/100

Nueces .......... ..... 0.4 g/100

Soya .............. ............ 0.3 g/100

Alimentos que No sirven para subir la serotonina por no contener Triptófano
Pan (integral) .............. 0
Frutas ...........................0
Avena, Cereales ......... 0
Arroz ........................... 0
Refrescos, Gatorade.. 0 }

¿CUAL ES LA INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE TRIPTÓFANO?

La ingesta diaria recomendada de triptófano o el DV (valor diario) sería de 322 mg (0.33 gr) para las mujeres y 392 mg (0.39 gr) para los hombres adultos.

Una porción de 110 gramos de pechuga de Pavo asado contiene 350 mg de triptófano, mientras que una ración de 110 gramo de camarones hervidos contiene 330 mg. Otras fuentes de buena carne son pollo, cordero, hígado de terneros y peces como el bacalao, atún, pargo y salmón.

Leer también: http://guidewhois.com/2011/02/%C2%BFque-alimentos-tienen-l-triptofano-en-ellos/
MEDICAMENTOS QUE AFECTAN LA SEROTONINA:
Algunos medicamentos como las pastillas anticonceptivas, Postinor y glucosamina provocan una gran disminución de la Serotonina.

Tampoco es recomendado el uso de algunas medicinas para bajar de peso como: Sibutramina, Pastillas chinas, Fruta Planta o Carnitina.

Mientras que Metformina puede ser beneficioso.

8 CONSEJOS MEDICOS PARA AUMENTAR LA SEROTONINA:

1) No esperar más de 60 minutos para empezar a desayunar y comenzar antes de las 9.30 am
2) Tomar un batido Ni Una Dieta Más cuando sientas ansiedad
3) Consumir alimentos ricos en proteínas
4) Evita realizar ejercicios en ayuna
5) Haz ejercicio intenso (5 min/día ya es suficiente)
6) Dormir 7 horas diarias (mínimo de 12-5 AM)
7) Sentir hambre en la tarde significa que tu desayuno fue pobre
8) Merienda con dulces sin azúcar (con Isomalt) para controlar la ansiedad por comer