El Dr.Ricardo Uauy insiste en que para conseguir frenar "la máquina que produce obesidad", tenemos que disminuir la ingesta de grasa, azúcar y sal, y debemos aumentar la actividad física, con ello lograremos prevenir un incremento de la obesidad. Tenemos que frenar la máquina que fabrica la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), y para conseguirlo es fundamental preocuparse de la alimentación de los niños, pues el 22% de los niños menores de seis años son obesos.
Tenemos estudios donde a los 6 meses uno sabe qué niño va a tener sobrepeso y obesidad y obviamente que con un 50% de madres con sobrepeso y obesidad, la fábrica está ahí, por lo que hay que empezar con las mujeres.
Condiciones que debería cumplir una dieta
saludable contra el sobrepeso
- Disminuir la grasa corporal preservando al máximo
la masa magra.
- Ser realizable por un espacio de tiempo prolongado.
- Ser eficaz a largo plazo. Debe mantener el peso
perdido.
- Prevenir futuras ganancias de peso.
- Conseguir una educación alimentaria que destierre
errores y hábitos de alimentación inadecuados.
- Debe disminuir los factores de riesgo cardiovascular
asociados a la obesidad (hipertensión arterial, dislipemia, prediabetes o
diabetes mellitus)
- Mejorar otras comorbilidades vinculadas al exceso
de peso (apnea del sueño, artrosis, riesgo neoplásico, etc.)
- Inducir una mejoría psicosomática, con recuperación
de la autoestima.
- Tiene que aumentar la capacidad funcional y la
calidad de vida.
